第132章 还有两道菜 (第1/2页)
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就连鹿小小都被李恒无情的拒绝了,其他学徒们只能继续煎熬着围观李恒做剩下的两道菜了。
第三道菜,李恒打算做的是爆炒魔眼蛙。
依旧是将整只洗净的魔眼蛙剁成小块儿后,装入盘中,加入食盐,葱姜等配料进行抓拌。
最后裹上一层淀粉和油,腌制一盏茶的时间。
配料还需要切上一些辣椒圈,还有葱姜蒜粒。
准备好所有食材后,蛙肉也已经腌制入味。
李恒将平底锅架在火上,往锅底铺上一层薄油,待油烧热后,把魔眼蛙肉依次加入锅中煎制。
晃动锅身,使其均匀受热,当蛙肉煎至变色时,用漏勺捞出控油备用。
锅中留些底油,下入花椒和干辣椒,小火炒香后再加入葱姜蒜。
煸炒出香味儿后,下入切好的辣椒圈,继续翻炒几息后,再将煎好的蛙肉回锅。
开大火翻炒,使蛙肉和各种调料的味道进行融合,最后加入半勺酱油提鲜。
起锅装盆,一道家常版的爆炒魔眼蛙烹饪完毕。
这次还没等鹿小小说话,李恒就将第三道菜品收了起来。
“过分,这么着急收起来干嘛,就不能让我们多闻闻味儿啊!”
鹿小小举着一根光溜溜的骨头抱怨李恒道。
经过鹿小小的长时间摧残后,她手中的骨头已经看不到一丁点肉粒了。
鹿小小“吧唧”一下将骨头丢进了嘴里,“咔嚓”几下嚼碎后直接吞进了肚里。
“唉,骨头都被我嗦的没味儿了,李恒哥哥,你赶紧做第四道菜吧。”
鹿小小意犹未尽地舔着一双油腻腻的小手,催促李恒道。
“就你最着急,去院里给我摘几个乌酸果来,一会儿做菜要用。”
为了节省时间,李恒开始支配起了工具人鹿小小。
“好嘞,这就去。”
满脑子都是蛙肉的鹿小小也乐得被李恒驱使,李恒话音未落她就奔着厨房门口去了。
“先把手洗干净了。”
李恒想起刚刚鹿小小舔手指的画面,有些嫌弃的补充道。
“哎呀,知道啦,李恒哥哥真麻烦!”
厨房里已经看不到鹿小小的身影,只听的见她的声音了。
最后一道菜叫“酸汤魔眼蛙”。
这道菜不同于前面的三道,主打的就
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