我的饭店闻名三千世界_47 (第1/2页)
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拿出四个鸡腿清洗干净,拿起菜刀,一插一滑一切,鸡腿骨被完美的剃了下来,如法炮制,另外三个鸡腿骨被同样的方式剃了下来,肉是肉,骨头是骨头。
白宪之这一手露得极其漂亮,他旁边的主厨此时还在剁肉馅,而且他手上的刀并不是白宪之手中的菜刀,有点像地球的西式厨刀,切菜还行,但剁起肉来就略显不足了。
于是直播间网友再次发出疑问——
【讲真,这三千食舍老板感觉不简单,我觉得他比主厨看起来还像主厨。】
【特别是他剃鸡腿骨的时候,好快!好熟练!我从来没想到鸡腿骨也能剃这么快,还剃得这么干净!】
【他手上的刀好奇怪、好大,跟我们用的看起来完全不一样,但是感觉很好用的样子!】
【主厨都已经换了三四把刀了,三千食舍老板还是在用同一把刀,而且速度还这么快,是人还是刀的原因?】
就在网友们对白宪之手中的菜刀产生了浓厚兴趣的时候,他已经把所有辅料准备完毕,白菜酿肉裹好上火开蒸之后,他拿出第三口锅,倒入油烧至七成热,用筷子把裹好淀粉的酥肉一条条下入锅中。雪白的淀粉在热油中翻滚、颜色逐渐变深,待其炸至金黄后捞出,油温烧高,把酥肉再次倒入其中复炸十几秒后捞出,金黄酥脆的酥肉装入雪白的盘中。
这时红烧肉的味道也出来了,浓郁的醇香在‘空间重迭器’扩大后的空间中飘散开来,坐在镜头之外的十个大众评委坐立难安,为了保证他们对食物的敏感性,所以今早他们十个人都吃得很少,到现在都饿了,饥肠辘辘之下闻到极致醇香的红烧肉,口水差点从嘴边留下来。
一个评委灌了口水,看着二人的方向喃喃道:“不知道是谁做的菜这么香?”
“是三千食舍老板做的!”
身旁想起斩钉截铁的声音,这个评委看过去,发现是自己身边的蓝发男子,他不解道:“你为什么怎么肯定?”
蓝发男子轻蔑的看了主厨:“你看他手忙脚乱的样子,在看看三千食舍老板气定神闲的样子,瞎子都知道谁更厉害!”
这个评委看过去,的确时月酒店的主厨此时还在蒸白菜酿肉,他似乎注意到了旁边三千食舍老板的动静,手里一慌被烧热的热水烫了一下,他赶紧把手放到冷水下冲洗。
而在他身边的三千食舍老板此时正游刃有余的翻炒鸡腿肉,隔着几米距离都能感受到热度的超高油温的油在他手里就好像
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